Jedes KATAHIRO KUBOTA Kochmesser wurde mit größter Sorgfalt und aus ausgewählten Materialien hergestellt.

Der Klingenkern besteht aus rostfreiem  japanischem V-Gold No. 10 High Carbon Stahl (VG 10), der beste derzeit verfügbare Messerstahl. Er wurde eigens in Japan für hochwertige Schneidwaren entwickelt. Die 66 Lagen an den beiden Seiten der Klinge bestehen aus je 33 Lagen japanischem SUS 430 und SUS 431 Stahl. Zusammen mit der Schneidlage ergeben sich 67 Lagen. Die Klinge wird eisgehärtet auf Rockwell HRC 60.

Der Griff ist aus ausgesuchtem Ebenholz gefertigt.

Das Design der KATAHIRO KUBOTA unterstreicht die sehr hohe Qualität der Messer. Die Herstellergarantie beträgt 3 Jahre.

Die Kochmesser sind nicht zum Hacken von Gemüse oder Fleisch geeignet und dürfen auch nicht in der Spülmaschine gereinigt werden. Damit Sie möglichst lange viel Freude mit Ihrem Katahiro Kubota Küchenmesser haben, beachten Sie bitte die Pflegehinweise, die wir jedem Messer beilegen. Am besten bewahren Sie Ihre Messer stets in der stabilen und hochwertigen Holzbox auf.