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Ernst Siebeneicher-Hellwig Buckelmesser - Buttermesser, Brotzeitmesser und Küchenmesser im modernen Stil aus Maserbirke

ED10120

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Buckelmesser - Buttermesser, Brotzeitmesser und Küchenmesser aus VG 10 Damaststahl.

Die Griffschalen sind aus nordschwedischer Maserbirke.

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Technische Daten

Klingenstahl Leiterdamast von Ernst Siebeneicher-Hellwig (VG-10)
Griff Birke mit drei Nieten
Gesamtlänge [cm] 22,8
Klingenlänge [cm] 12,7
Klingenstärke [mm] 1,6
Grifflänge [cm] 10,1
Gewicht (ohne / mit Scheide) [g] 60 / -

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Ernst Siebeneicher-Hellwig - Buckelmesser - Buttermesser, Brotzeitmesser 

Großmutters Lieblingsmesser in neuem Gewand.
Der bekannte Messerdesigner, Messermacher und Fachbuchautor Ernst Siebeneicher-Hellwig hat dem bewährten Buckelmesser zu einem glänzenden Comeback verholfen.
Die traditionelle Klingenform wurde aus japanischem Damast gefertigt mit einer Schneidlage aus dem bekannten schnitthaltigen VG10 Messerstahl. Die Flanken der Klinge bestehen aus je 33- lagigem rostfreien Suminagashi-Damast, der der Klinge hohe Flexibilität verleiht.
Das äußerst praxistaugliche Messer eignet sich als Frühstücks-, und Brotzeitmesser, findet aber auch in der Küche beim Zubereiten von Speisen eine Vielzahl von Anwendungsmöglichkeiten.
Die optionalen Griffschalen aus Wacholder (ab November 2019), Fibercarbon, Ebenholz, Olivenholz, Koblenzer Fasseiche, weißes Wurzelholz und nordschwedische Maserbirke gepaart mit dem attraktiven Leiterdamast machen das Messer zu einem Schmuckstück auf jedem Frühstückstisch.

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Ernst Siebeneicher-Hellwig Buckelmesser - Buttermesser, Brotzeitmesser und Küchenmesser im modernen Stil aus Maserbirke

Ernst Siebeneicher-Hellwig Buckelmesser - Buttermesser, Brotzeitmesser und Küchenmesser im modernen Stil aus Maserbirke

Buckelmesser - Buttermesser, Brotzeitmesser und Küchenmesser aus VG 10 Damaststahl.

Die Griffschalen sind aus nordschwedischer Maserbirke.

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